L’amore? Sopravvalutato. Biochimicamente non è diverso da una grande scorpacciata di CIOCCOLATO! (John Milton, da “L’avvocato del diavolo”, 1997)

Allora datti da fare e prepara un’ottima “Torta romantica al cioccolato”
Ingredienti per 6/8 persone: 125g burro, 300g di zucchero, 300g di farina, 4 uova, 1 bustina di lievito, 100g di cioccolato fondente, 1 bicchiere di latte, scorza di mezzo limone. Preparazione: Montare il burro ammorbidito con lo zucchero e i tuorli d’uovo inseriti a poco a poco. Incorporare la farina ed il lievito stacciati, mescolare, aggiungere il latte ed il cioccolato grattugiato. Montare a neve gli albumi. Al composto unirvi la scorza di limone e gli albumi montati. Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare ed infarinare una teglia, ovviamente a forma di CUORE, versarvi il composto e infornare per circa 45 minuti (controllare la cottura con il classico metodo dello stuzzicadenti). Lasciate raffreddare, sformare, servire, gustare e BUON SAN VALENTINO a tutti!